Saturday May 27th 2023
Market Menu
Tartare de Daurade de Méditerranée, fines lamelles de courgettes « trompette »,
une vinaigrette à la Grecque et quelques aromates
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Soupe de petits pois frais, Escalopine de Foie Gras poêlée,
pousses d’épinards
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Caille du Lauragais farcie,
pommes de terre fondantes façon Grand-mère, légumes du moment,
un jus aux morilles
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Fromages assortis
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Soupe de fraises et crème battue à la vanille, glace « Papilla » au yaourt,
dés de gaufre au sucre
82 € – for the whole menu
67 € – with a choice of two starters
Depending upon Daily Catch
Menu Langouste du Pays
130 € – 3 Dishes with Crayfish – cheese – dessert
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105 € – 2 Dishes with Crayfish – cheese – dessert
35 € – extra charge for a lobster dish in one of the menus
During the Season …..
Menu spécial Truffes Noires
(tuber mélanosporum)
20 € – 1 grated portion on a Dish
98 € – 1 starter with Truffles – main course with Truffles – cheese – dessert
116 € – 2 starters with Truffles – main course with Truffles- cheese – dessert