It was at the beginning of the year 2000 that Catherine and Daniel arrived at Le Rouret after a walk in the countryside:

We literally fell in love with this place, completely authentic, the village church, the stone masonry, the village square shaded by Plane trees where you can play pétanque, la maison des Associations like an old farmhouse and this restaurant in the middle, which was originally the village bar ran by our infamous Françoise.

 

After a few months of work, Catherine and Daniel opened the Clos Saint Pierre in the spirit of a table d’hôtes.

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mathieu Streiff
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Le Clos Saint-Pierre est une adresse où tout est réuni pour passer un excellent moment : un cadre plein de charme, une cuisine raffinée élaborée avec de beaux produits, un service attentionné et une équipe passionnée. On ressent une véritable volonté de faire plaisir, aussi bien dans l'assiette que dans l'accueil. Chaque détail est soigné et l'expérience est à la hauteur du lieu. Une excellente adresse au Rouret que je recommande sans hésiter, que ce soit pour un repas en amoureux, entre amis ou pour célébrer une occasion particulière. Bravo à toute l'équipe pour votre professionnalisme et votre passion ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Pom surtout...
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alison andreu
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Une expérience gastronomique exceptionnelle au Clos Saint-Pierre. Le chef est un véritable cuisinier d’exception, proposant une cuisine raffinée, créative et parfaitement maîtrisée. Chaque plat est un régal, avec des saveurs justes et des produits sublimés. Le service est irréprochable, attentif sans être envahissant, et l’accueil est particulièrement chaleureux. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Nous reviendrons avec grand plaisir !
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Lisa Gerard-Sharp
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This is a delightful Provencal-flavoured gastronomic restaurant in the village of Le Rouret outside Grasse. What makes it charming is that despite being a Michelin-starred restaurant of superb quality, the atmosphere is relaxed and rural-feeling. The cooking is excellent and Chef Ettlinger even finds time to chat to his guests. The "menu du marche'" is exactly that, changing daily according to what's in season but trust the chef to deliver, of course taking into account any previously mentioned dietary restrictions. For a top restaurant, Le Clos is excellent value, with the less pricey lunch menu a good introduction but the dinner experience feels more leisurely and more romantic. Highly recommended, with no caveats. And try their Bistro too!
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William Few
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An excellent restaurant with a brief but tasty menu. Sensibly priced, great views, popular and somewhat ecentric waiter!
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Tania Guani
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Excellente expérience. Le cadre est magnifique, le service impeccable et les plats tout simplement délicieux. Que demander de plus?
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Cristelle L
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C’est La table de l’arrière pays ! Tout y est magnifique De la vaisselle,au service ,et surtout à la cuisine où les produits locaux sont sublimés par le chef! Merci Catherine & Daniel pour votre talent votre bienveillance et votre générosité !
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Joanna Lange
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Such a warm friendly welcome, delicious 4 course menu fresh ingredients and beautifully presented. Very flexible regarding choices for kids. Such a wonderful evening. Second visit didn’t disappoint. Michelin star in such a relaxed and genuinely friendly atmosphere. Absolute favourite restaurant on our entire Côte d’Azur trip. Thank you 🙏 à bientôt j’espère

In 2003 the famous red MICHELIN guide awarded the Chef Daniel Ettlinger with one star, to the pleasure of all its locals. Two rooms can accommodate 55 covers and a large terrace of 100m² can seat another 60 covers.

The chef, Daniel Ettlinger goes to the local market several times a week to concoct his two unique menus which change every day:

This allows me to work uniquely with fresh and seasonal products. I know some of the producers for 20 years. I try to enhance their fruit, their vegetable, their fish…..In my kitchen there isn’t any fuss, I just want to highlight the flavours.

 

Constant high quality, research into new and interesting culinary associations, a faithful clientele and tenacious suppliers. All these elements have made the Clos Saint Pierre an inescapable address for the region.