Carte et menus – Restaurant Le Clos Saint Pierre

Le Chef, Daniel Ettlinger se rend au marché plusieurs fois par semaine pour concocter deux Menus uniques qui changent chaque jour.

Menu du Déjeuner au tarif de 55 €
(tous les jours sauf dimanche et jours fériés)
Menu du Marché au tarif de 75 € ou 92 €
Menus spécial Truffes d’Alba et Truffes Noires en Saison,
et Menu spécial “Langouste” selon la Pêche du Jour

Consulter la carte des vins (PDF)

Voici ci-dessous un exemple des menus proposés au Clos Saint Pierre.
N’hésitez pas à nous contacter pour connaître le menu du jour.

lundi 27 juillet 2026

Menu du Déjeuner

Parmiggiana de Polenta & fines tranches de San Daniele,

pousses de salade, vinaigrette aux herbes fraîches

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Loup de Pêche locale à la Ligure,

pommes de terre fondantes et courgettes « trompette »

huile d’olive de Monsieur Gérard Ferry

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Riz au lait vanillé & fruits « Condé »,

Craquelin au Miel du Rouret de Pierre Rolando et aux pistaches

55 €

Ce Menu est servi au déjeuner tous les jours sauf dimanche et jours féries

Prix nets

lundi 27 juillet 2026

Menu du Marché

Salade Niçoise & « Toro » de Thon rouge de Méditerranée grillé,

vinaigrette sicilienne

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Risotto Piémontais aux girolles & haricots « coco » du Pays,

Vieux jambon de Parme

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Agneau des Alpilles simplement rôti,

pommes de terre « Darphin », Minute d’épinards et courgettes « trompette »,

un jus à la tomate fraîche

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Assortiment de Fromages affinés

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Profiteroles aux fruits rouges

glace « Papilla » au yaourt & sorbet framboise, crème battue