Menu du lundi 18 Mai 2026
Menu du Marché
Tartare de Bœuf & haricots plats,
Roquette et vinaigrette relevée
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Asperges vertes de Provence, œuf poché et Ventrèche croustillante,
bouillon à l’huile d’olive
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Retour de Pêche locale grillé sur la Plancha,
courgettes « trompette » et artichauts violets, pommes de terre fondantes,
Beurre blanc à l’anchois de Collioure
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Assortiments de fromages
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« Brioche Perdue », Cerises « Burlat » & glace yaourt « Papilla »,
Sabayon froid au Kirsch
92 € – pour le menu dans sa totalité
75 € – avec au choix une des deux entrées
Prix nets TTC