The restaurant Le Clos Saint Pierre offers a unique menu that changes every day:

The Lunch menu is served every day except Sundays & bank holidays : 50 €
The Market menu is served every lunch and dinner : 70 € ou 86 €
Special Seasonal Alba & Black Truffle Menu
& Special Crayfich Menu

Consult our Wine menu (PDF)

You will find examples of menus at the Clos Saint Pierre bellow.
Do not hesitate to contact us to discover the menu of the day.

 

Les fruits et légumes de printemps

March 23rd, 2025

Market Menu

Asperges vertes de Provence, Coppa du Domaine de St. Géry,

œuf mollet, une vinaigrette truffée

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Dorade de Méditerranée grillée sur la Plancha, Bouillon de crustacés,

Minute de blettes du Pays, Crumble câpres & citron

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Volaille du Lauragais simplement rôtie,

Romanesco au Parmesan, pommes de terre écrasées, Marmelade de tomates,

jus corsé à

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Chèvre frais de la Ferme de la Crous, herbes & févettes,

l’huile d’olive de Violette et Gérard Ferry

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Feuilleté croustillant aux pommes « Golden » caramélisées,

Sabayon froid au Calvados, glace « Papilla » à la vanille

 

86 € – pour le menu dans sa totalité

70 € – avec au choix une des deux entrées

Prix nets TTC

Special menu- First Black Truffles from the Alpes Maritimes
Tuber melanosporum


30 € – 1 “ Grated ” on a dish from the Menu
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110 € – 1 starter – main course – cheese – dessert
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140 € – 2 starters – main course – cheese – dessert