The restaurant Le Clos Saint Pierre offers a unique menu that changes every day:

The Lunch menu is served every day except Sundays & bank holidays : 50 €
The Market menu is served every lunch and dinner : 70 € ou 86 €
Special Seasonal Alba & Black Truffle Menu
& Special Crayfich Menu

Consult our Wine menu (PDF)

You will find examples of menus at the Clos Saint Pierre bellow.
Do not hesitate to contact us to discover the menu of the day.

 

 

 

vendredi 28 mars 2025

Menu du Déjeuner

 

Emincé d’Agneau et lentilles en vinaigrette,

pousses de salades et quelques aromates

* * *

Retour de Pêche local grillé sur la Plancha,

Choux Romanesco à la Provençale & pommes de terre fondantes « Tapenade »

huile d’olive de Gérard Ferry

* * *

Salade d’oranges du Pays, Craquelin au Miel de Pierrot Rolando,

glace « Papilla » au yaourt et Granité pamplemousse

50 €

Ce Menu est servi au déjeuner tous les jours sauf dimanche et jours féries

Prix nets

Les fruits et légumes de printemps

March 28th, 2025

Market Menu

Grosses asperges vertes de Provence en vinaigrette, Chèvre frais de la Ferme de la Crous

Pistou à la Roquette, Ventrèche grillée

****

Denti grillé & Artichauts en « Barigoule »,

un bouillon à l’huile d’olive de Gérard et Violette Ferry

****

Pintadeau du Lauragais, simplement rôti,

petits pois et blettes nouvelles à l’étuvée, purée de pommes de terre,

un jus Gourmand

****

Chèvres affinés de l’arrière-pays Grassois

****

Poire caramélisée, Feuilleté croustillant et Sabayon froid,

glace « Papilla » à la vanille, brisures de Nougatine

 

86 € – pour le menu dans sa totalité

70 € – avec au choix une des deux entrées

Prix nets TTC

Special menu- First Black Truffles from the Alpes Maritimes
Tuber melanosporum


30 € – 1 “ Grated ” on a dish from the Menu
* * * * * *
110 € – 1 starter – main course – cheese – dessert
* * * * * *
140 € – 2 starters – main course – cheese – dessert