Carte et menus – Restaurant Le Clos Saint Pierre

Le Chef, Daniel Ettlinger se rend au marché plusieurs fois par semaine pour concocter deux Menus uniques qui changent chaque jour.

Menu du Déjeuner au tarif de 55 €
(tous les jours sauf dimanche et jours fériés)
Menu du Marché au tarif de 75 € ou 92 €
Menus spécial Truffes d’Alba et Truffes Noires en Saison,
et Menu spécial “Langouste” selon la Pêche du Jour

Consulter la carte des vins (PDF)

Voici ci-dessous un exemple des menus proposés au Clos Saint Pierre.
N’hésitez pas à nous contacter pour connaître le menu du jour.

Dimanche 01 Février 2026

Menu du Marché

Céleri rave farcie à l’ancienne et pousses de salade,

une vinaigrette au jus de viande

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Risotto Piémontais aux vieux jambon « San Daniele »,

tombée de feuilles vertes et truffe

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Retour de pêche locale aux aromates cuit à la plancha,

pomme de terre fondante et fenouil à l’étuvée,

un beurre blanc léger

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Fromages affinés

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Profiterole à la glace yaourt/passion de chez Papilla, crumble coco,

crème au citron de Menton et coulis

92 € – pour le menu dans sa totalité

75 € – avec au choix une des deux entrées

Merci de signaler toute allergie alimentaire à notre équipe, la liste est disponible sur demande.

Nous mettons tout en œuvre pour éviter les contaminations croisées,

mais la présence accidentelle d’allergènes ne peut être totalement exclue.

De fin Septembre à fin Novembre

Menu spécial Truffes Blanches d’Alba

Truffe blanche d'Alba FRAICHE (22 g) | La Belle Vie : Courses en Ligne - Livraison à Domicile

50 € – 1 « Râpée » sur un plat du Menu

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131 € – 1 entrée – plat – fromage – dessert

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166 € – 2 entrées – plat – fromage – dessert

En ce moment au Clos St. Pierre

Menu spécial Truffes Noires

tuber mélanosporum du Syndicat des Trufficulteurs de Alpes Maritimes

50 € – 1 « Râpée » sur un plat du Menu

131 € – 1 entrée – plat – fromage – dessert

166 € – 2 entrées – plat – fromage – dessert